fredag, augusti 30, 2013

Kängor






Jag firar fredag med en skön, tung, trött känsla i kroppen.

Familjen är samlad till tända ljus och en vän har varit på besök. Siri har testat sina nya höstkängor och har inmundigat fredagschips.

Helg. Så många löften. Morgon utan tider, flera koppar kaffe och sömnrufsigt hår.

Och så upptakt med bokklubben på en stuga.

Jo, det ska nog bli bra.



onsdag, augusti 28, 2013

Yinyoga-kärlek

I dag har jag skrivit en text som har överraskat mig i rolighet.

Sedan har jag fikat på stan med min fina familj. Jag och Siri har testat hudkrämer på Body shop, och kroppsoljor. Hela sortimentet har vi luktat oss igenom, innan Siri valde en med kokosdoft.

Så hann vi kika på skor och sladddimmers innan vi åkte hem till tomatsoppa.

Kvällen har vi spenderat på Anamcara, i den rofyllda yogashalan. Jag har gått en yinyoga-kurs tidigare men nu fick även min mamma testa.

Det är så underbart att ha med Siri i de miljöerna. Hur hon finner lugnet i själen, i andningen. Hennes ögon blir så klara och hennes kropp så  lugn.

Så åkte vi hem och masserade trötta sjuårsben med mjukt bodybutter. Andades in kokos och pratade om livet. Slutade med en högerhandsmassage, eftersom hon "skrivit så mycket i skolan i dag".

Å, vad jag älskar de stunderna. När man möts i vardagen. Bara kärlek, ren kärlek. Och en lös tand.


måndag, augusti 26, 2013

En helg på ön













Vi kunde inte ha valt en bättre helg för ö-liv.

Sensommarvärme på Flottgrundet. Måltider ute. Stilla samtal, barn som leker intill.

Vindspelet som klingar i vinden. Halv sex-morgnar med hunden vid stranden.

Det är något särskilt, det är stilla ro. Frid för själen.

En helg att spara i sinnet, inför vintern.


söndag, augusti 25, 2013

Kantarelltoast - kanske den godaste






Denna magiska sommarhelg - i slutet av augusti - har vi spenderat på den lilla ön i Skellefteå skärgård där mina svärföräldrar har stuga. Helt fantastiskt!

Vi har faktiskt plockat och ätit svamp. Inte den ovan dock, men jag har fått önskemål att dela med mig av receptet. Så det gör jag här. Och återkommer med lite bilder från helgen. Men nu, nu blir det hämt-thai och slutet av en bra film.


Kantarelltoast med dillsmör

4 portioner

Pålägg
300 g kantareller
1 färsk rödlök, hackad
Smör
Flingsalt och nymalen svartpeppar
75 g rökt sidfläsk, strimlat

Dillsmör
1 dl hackad dill
25 g rumsvarmt smör
1 citron, skalet
Flingsalt

Smörgås
4 skivor vitt bröd, lätt rostade (eller baguetter)
1 dl riven Västerbottensost

Gör så här:

Rensa kantarellerna, delade de största och fräs med rödlök i lite smör. Salta och peppra. Ställ åt sidan.

Stek fläsket på medelvärme. Låt rinna av på hushållspapper och svalna.

Rör ihop dill, smör och rivet citronskal. Tillsätt lite flingsalt. Blanda försiktigt ihop kantareller, fläsk och dillsmör.

Fördela blandningen ovanpå brödskivorna. Strö över ost och ställ in under grillelementet i ugnen tills osten fått färg.

Servera genast med en god sallad till.

onsdag, augusti 21, 2013

Himmelblixt


I går blixtrade och mullrade det rejält.

Hemi tycker inte alls om blixtar och dunder och var orolig en bra stund innan skådespelet bröt ut. Siri sökte tröst hos syrran innan jag lockade med henne till fönstret för att beundra naturkrafterna.


De första dagarna i skolan har varit roliga, Siri berättar och berättar när vi äter middag. För tillfället blir hon hämtad klockan tre om dagarna, och då vill hon inte alls åka hem, mitt i leken som hon är. Jag gläds och tolkar det som att hon trivs.

Själv har jag spenderat större delen av dagen i sängen. Jag har "lärt mig" att jag har kronisk värk. Det har man om man haft ont längre än tre månader i sträck. Och det har jag ju. Jag räknar väl på runt sexton år nu. Nåja, även det som kallas kronisk värk - eller långvarig smärta - kan ju bli bättre.

Och bra.

Jag har varit på en smärtklinik och fått bedövningssprutor i ryggen.

När jag räknat till femton sprutstick tappade jag räkningen. Om det hjälper för stunden, eller för framtiden, vet jag inte. Men just nu är jag glad för stunden.

Resten tar vi sedan, när jag fått vila ett tag.


måndag, augusti 19, 2013

För hösten







Vi har visserligen ätit middag i skön värme på verandan, men att hösten är på väg känns i luften.

Vissa morgnar har jag fingervantar när jag cyklar till jobbet. Och numera sover jag med stängt fönster. Dåliga nackar och drag går dåligt ihop.

Och även om brasan i kaminen är resultatet av lite samlat skräp som hamnat där, så börjar den riktiga eldningspremiären för hösten närma sig.

I går vid vårt Ikeabesök laddade vi med hundra stearinljus och hundra blockljus. En bit in mot frosten ska de väl räcka i alla fall.


Att ha en garderobsvägg av gamla fönster






Jag fick en fråga om våra skjutdörrar. Av de gamla innerfönstrena till huset.
 
Så jag repriserar, och hoppas att det ger lite ljus över hur vi gjort ...
 
När vi renoverade och bytte fönster på huset hade vi först någon slags vision om att kunna återanvända de äldsta och vackraste. Men de var inte tillräckligt många, eftersom det satt nyare varianter på vissa ställen. De var dessutom i väldigt dåligt skick.
Därför köpte vi nya krysspostfönster.

Men de gamla, kunde jag inte riktigt släppa. Bygga skåp? Växthus?
Till slut blev det skjutdörrar i sovrummet.

Bakom gömmer sig vanliga garderobsstommar (som är kapade för att passa in under snedtaket) från Ikea.

Det är alltså våra gamla flagnade och handblåsta innerfönster som utgör garderobsdörrar.
För att man inte ska se rakt in (i oredan) spände vi upp tyg på insidan.
Runt fönstren är det också byggt en träram för att göra konstruktionen stadigare. Sedan är det hela upphängdt i en kraftigare skjutkonstruktion.
 
Minns inte exakt, men den är inte gjord för garderobsdörrar, utan mer för garageanvändning. Kolla på bygghandeln.

Det hela döljs med en planka råplan upptill, detsamma som taket, så att det liksom flyter ihop. Det hela består av tre sektioner fönster. Ett bredare i mitten och två smalare på sidorna.

Och trots att dörrarna är rätt tunga glider de lätt och bra. Som att tyngden hjälper till att få stabilitet och skjuts.

Nertill hade vi först inget alls. Och det behövs ingen skena. Däremot skruvade vi fast en tunn list som vi målade i samma färg från golvet. I mitten av garderoben finns nämligen ett utmärkt kojrum, och för att inte dörrarna skall kunna tryckas utåt av kurragömmabarn (för att sedan krascha tillbaka på plats) så satte vi alltså listen som en säkerhetsåtgärd.
Så var det med de dörrarna. Eller fönstrena. Supernöjda är vi, flera år senare.

söndag, augusti 18, 2013

I Aftonbladet


Fick en kommentar på bloggen och förstod att i dag är vårt hem med i Aftonbladets Hemma-bilaga. Köpte med den när vi stannade till och handlade kaffe för bilresan hem från Ikea och Haparanda. Och där var vi. Hemi ligger på kohuden, Siri äter rabarber och jag ... går ... i bild.

Så vill ni se vårt hem på ett gäng sidor är det denna söndags Hemma-bilaga som gäller.

Och Ikea-resan. Tror aldrig vi gjort en så billig sådan. Det var mest småsaker som stod på listan, men det mesta av det var slut i butik. Nåja, lite värmeljus är aldrig fel.


lördag, augusti 17, 2013

Att fira kärlek


I går firade vi vår femåriga bröllopsdag. Det var inte länge sedan vi besökte ett bröllop. Dessutom på samma plats som vi själva gifte oss på den där varma sensommardagen 2008.

Jag tänker tillbaka. Inte bara på fem år, utan på de tretton vi varit ett par.

På att det är fantastiskt att få älska - och mer omgiven av kärlek och hyllningar än på sin bröllopsdag blir man kanske aldrig.

Det är enkelt att älska då, omgiven av hjärtan och godhet.

I det vackra.

Men någonstans har jag också förmånen att älska och bli älskad genom vardagen. Genom förmiddagskaffe och trötta kvällar. Genom trasiga ryggar och sjuka ögon.

Och, att kunna finna varandra också i det svåra. I oro, närståendes svåra sjukdomar, i att vara sliten, i att inte vara på topp. Genom ogräshärdar och otvättad tvätt. Genom att inte kunna få en av de saker man önskar sig allra allra mest.

Det är min kärlek. I går och i dag.


Jag hade till och med köpt en gåva, något min man önskat sig länge ... 
















... och han hade köpt champagne till mig.


Så åt vi ugnsbakad lax med ingefära, honung, chili och soja. Och guacemole. Och samtalade länge om allt och ingenting.

När Siri hade somnat bäddade vi ner oss framför datorn och avrundade kvällen med ett avsnitt "Boardwalk empire".

Ett perfekt sätt att fira på, enligt mig.


Shrimp Saganaki




Jag fick en fråga om receptet på räkgrytan, så här kommer det, på ett ungefär.

Jag hittade tyvärr inte osten saganaki (en grekisk delikatessost som äts stekt, lite som halloumi, men smälter). Istället använde jag fetaost.

Shrimp saganaki

2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor - finhackade
1 gul lök - hackad
2 krm chiliflingor
1 dl krossade tomater
1 tsk torkad oregano
0.5 dl vitt vin
0.5 fiskbuljongtärning
0.5 msk tamarisoja
salt och peppar
hackad färsk persilja

150 g skalade räkor (köp oskalade och skala själv)
150 g feta- eller saganakiost

Sätt ugnen på 250 grader.

Skålla tomaterna, skala dem och hacka fint.

Hetta upp oljan i en kastrull. Tillsätt lök och stek tills den mjuknat, cirka 5 minuter.

Tillsätt tomaterna, chilin och vitlök och fräs. Rör ner tomatkross, oregano, vin, fiskbuljong och soja. Sjud tills såsen tjocknat. Smaka av med salt och peppar. Och kanske lite flytande honung.

Ta bort från värmen. Rör ner persilja. Häll i ugnsfast form, lägg i räkorna och toppa med feta­osten som du smulat.

Gratinera i 15 minuter. Servera med smörstekt solrosbröd och en liten grekisk sallad med oliver, fetaost, tomat, rödlök och salladshuvud.

fredag, augusti 16, 2013

Några godbitar




Traditionsenligt besökte jag Ekbergs konditori för att köpa en tårtdekoration till Siris födelsedagstårta.

När jag stod i kön i brödbutiken fick jag en flashback till tiden när jag och Markus precis träffats. Två baguetter just därifrån. Köttbullar, ost och orientdressing. En liten mjölktetra följde med i priset, perfekt till det nybryggda kaffet.

I dag firar vi fem år som gifta. Träbröllop. Jag tror att vi firar med en hemgjord variant av baguetterna till lunch i morgon.

Men här på bild är några redan uppätna maträtter från i sommar.

Ovanför, en annan sorts smörgås. Med smörstekta kantareller och en magiskt god smörkräm med citron och dill, allt gratinerat i ugnen.



Räkgryta med fetaost. Och så öl i dessertskålarna. Båda jag och Siri är inspirerade av filmen Marie Antionette. Ska bara hitta riktiga sådana champagneglas!


Pulled pork, med guacemole, godaste salsan och picklad rödlök.






Och några maträtter ur mobilen. God sommarfrukost med sötpotatisgröt, körsbär, osötat jordnötssmör, kokos och smulgubbar från trädgården.


Fräsch dessert hos svärmor. Melon, bär och mangosorbet. Och vitaminfärger!


Siri fick önskekost när hon fyllde år. Kycklingsallad, valde hon. Med rostade pumpakärnor, avokado och halloumi. Reducerad balsamico inte att förglömma. Det är hennes favorit.